הספר יאסו

המסע הקולינרי שלי החל כשהייתי ילדה קטנה, כשלמדתי את סודות המטבח הבלקני מסבתי היוונייה. לאחר שחלקתי את אהבתי לאוכל באמצעות 11 ספרי בישול ושלוש תוכניות טלוויזיה בישראל, אני נרגשת לחזור לשורשים עם YASSOU, ספר הבישול הבינלאומי הראשון שלי, הכולל 80 מנות יווניות קלאסיות. אוסף של מתכונים אותנטיים ותמונות יפהפיות המשקפים את הקסם הנצחי של המטבח היווני, בהשראת המונח יאסו: ברכה והרמת כוס לבריאות טובה ולאושר. ממזטים כמו צזיקי (מטבל מלפפון ויוגורט), דקוס (ברוסקטה יוונית) והוריאטיקי סלטה (הסלט היווני האייקוני), ועד מאפים מלוחים, מרקים דשנים, עיקריות כמו סופלאקי בגריל וקינוחים נוטפי סירופ כמו בקלאווה. 80 מתכוני החובה האלה טעימים לא פחות משהם קלים להכנה.